Bienvenue à la table de French Karé. Notre carte fait la part belle au curry japonais mijoté maison, du katsu curry de Kanazawa, notre spécialité, aux currys végétariens, le tout cuisiné à la française avec des produits sélectionnés. Bonne dégustation et n’oubliez jamais : No Curry No Life !
Carte des Curry
Katsu Curry de Kanazawa — 16,00 € Notre spécialité. Côtelette de porc français panée, sauce vergeoise et umeboshi comme un confit d’oignons, d’ail et de gingembre, garam masala, riz japonica et légumes vinaigrés.
Curry de bœuf pimenté — 16,00 € Curry japonais de pot-au-feu de bœuf aux épices maison, pommes de terre grenailles rôties, riz japonica et légumes vinaigrés.
Katsu Karé — 15,00 € Côtelette de porc français panée et frite deux fois, sauce curry japonais maison, riz japonica et légumes vinaigrés.
Curry Karaage — 15,00 € Hauts de cuisse de volaille française et halal marinés et frits deux fois, sauce curry japonais maison, riz japonica et légumes vinaigrés.
Curry Korokke — 15,00 € (végétarien) Croquettes de pomme de terre et fromage du mois, sauce curry japonais maison, riz japonica et légumes vinaigrés. Ce mois-ci : Fourme d’Ambert.
Curry végétarien et œuf confit — 10,00 € (végétarien) Curry japonais carottes et oignons confits aux épices maison, pommes de terre grenailles rôties, œuf confit, riz japonica et légumes vinaigrés.
Suppléments
Korokke au fromage du mois ×2 — 5,00 € (végétarien) 2 croquettes de pommes de terre et fromage du mois. Ce mois-ci : Fourme d’Ambert.
Karaage de volaille française ×3 — 5,00 € Trio de bouchées de hauts de cuisses de volaille française marinés et frits deux fois.
Porc tonkatsu — 5,00 € Côtelette de porc français panée et doublement frite.
Nitamago — 2,50 € (végétarien) Œuf mariné à la japonaise.
Onsen tamago — 2,50 € (végétarien) Œuf mollet cuit à basse température.
Dessert
Karéhaméha — 5,00 € Crème namelaka chocolat 72 %, épices de curry japonais et biscuit sablé maison.
Bières & sakés
Rosato de Yamagata — 12,00 € 12 cl. 11°. Assemblage 2023 des cépages du Domaine à Yamagata. Nez de pêche et de framboise. Vin souple et léger. Élevage inox, levures indigènes, non filtré, 0 intrant.
Saké français Vivace — Cascade — 10,00 € 12°. Saké de la brasserie Vivace à Paris, brassé avec l’eau des puits artésiens. Arômes fruités (pomme, poire, banane), texture délicate et ressenti frais.
Isekado Hazy IPA — 9,00 € 30 cl. Bière brassée au Japon, robuste, aux arômes d’agrumes. Recommandée avec le curry de bœuf ou le curry de Kanazawa.
Isekado Sake Kazu Hazy IPA — 9,00 € 30 cl. Un classique brassé au Japon à partir de lies de saké.
Umeshu Tonic — 8,00 € 15 cl. 13°. Umeshu Kuroushi frappé, glace et eau gazeuse.
Umeshu Kuroushi — 6,50 € Umeshu traditionnel. Prunes « nanko » de Wakayama fermentées et distillées, vieilli et allongé avec le saké de la brasserie Nate Shuzoten. 13°.
Bière Sapporo — 5,00 € Bière japonaise. 4,7°. 33 cl. Rafraîchissante.
Softs
Kare Cola — 4,00 € 25 cl. Cola maison à base de vergeoise blonde, épices et agrumes.
Yuzunade — 4,00 € 25 cl. Limonade maison au yuzu, le célèbre agrume japonais.
HataRamune — 4,50 € 20 cl. La célèbre limonade japonaise.
Ginger beer — 5,00 €
Thé vert glacé — 4,00 € 33 cl.
Coca Cola — 4,00 € 33 cl.
San Pellegrino — 4,50 € Eau minérale gazeuse 50 cl.
Eau minérale plate — 2,50 €
Café espresso — 2,50 €
